일본 고베 여행 #5. 스테이크 맛집, 카와무라 비프텍 - svg xml  3Csvg 20xmlns 3D 27http 3A 2F 2Fwww - 일본 고베 여행 #5. 스테이크 맛집, 카와무라 비프텍, 고베규

만약 ‘고베를 방문했을 때 무엇을 반드시 먹어보아야 할까요?’ 라고 묻는다면 단 한가지는 반드시 먹고 와야한다고 이야기해보련다.

그 한가지가 바로 ‘고베규’다. 지역 명인 ‘고베’와 소를 뜻하는 규(牛) 를 합친말인데 이건 정말 안먹어보면 모른다…

나의 직장엔 항상 부족한 후배가 맛집을 못찾진 않을지.. 못찾아서 그저그런 집에서 그저그런 음식을 맛보곤 그저그런 곳이다라 평하진 않을지 걱정을 하는 선배가 있다. 너무도 감사하게도 오사카 여행 출발전에 나에게 오사카-교토-고베 여행 중 꼭 가봐야할 곳 3가지를 알려주었는데 그 중 하나가 바로 이 곳 카와무라 고베규이다.

가격은 정말 Fantastic 했지만 소개하고자 글을 써본다.

카와무라 비프스텍은 산노미야역에서 이쿠타 신사로 가는 길인 이쿠타 로드에 위치하고 있다. 위치상 아침에 산노미야역과 이쿠타 신사를 들러본 후 점심식사로 들르면 면 적절하지 싶다. 주의할 점은 한 건물당 하나씩 고베 스테이크 집이니 진짜 고베규 를 맛보기 전에 배고픔에 지쳐 눈 돌아가는 일은 없어야겠다.

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요기다 요기. 우측의 건물로 들어가면 된다! 가는 길에 고베 스테이크랜드 등 눈 돌아가게 맛있어 보이는 간판에 현혹되어선 안된다.

진짜를 맛볼 기회는 한번 뿐이기 때문.

건너편엔 도쿄핸즈가 있으니 예약 시간이 조금 남았다면 들러서 쇼핑해보는 것도 좋은 선택이 될 것이다.

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엘베를 타고 6층으로 가보자.

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엘리베이터를 내려보면 향긋한 고기 내음새가 손님을 반긴다.. 어서 달려가서 자리에 앉고 싶지만 철저한 예약제로 예약이 되지 않았다면 예약이 빈 시간대에 식사를 할 수 있다. 내 돈 내고 고기 먹기도 쉽지 않다. 휴..  대부분의 직원들은 영어를 아주 잘하니 아주 영어를 못하는 내가 말하는 단어들의 조합도 아주 잘 이해해준다.

땡큐.

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수능 강사가 첫 강의 시작 때 자신을 소개하기를.. 자신이 최고의 강사인 이유 100가지를 설명함으로서 수강생들을 압도시켜 신뢰감을 얻어내듯

여기도 한쪽 벽을 수놓은 수많은 상장들이 나를 압도했다. 세계 최고 스테이크라는 말이 그냥 믿어지는 순간.. 후허..

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카와무라 고베규의 독특한 점은 원형 테이블이라는 점이다. 덕분에 둘러앉아 다른 손님들과도 대화를 할 수 있기에 외롭지 않은 식사를 할 수 있다.

혼자라서 옆 사람과 대화하기 어려운가? 그냥 한번 건네보자 Hello. 난 다 한국인이었다;;  다들 타지에 온지라 약간의 경계심이 있었지만 어렵지 않게 대화에 임해준다.

메뉴별로 가격이 다르니 홈페이지를 참조하자 친절하게 한국어다!

ttp://bifteck.co.jp/ko/

나는 S세트를 먹었는데 5000엔으로 기억한다.

(S세트부터 후식으로 샤벳이 나온다.)

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손님들이 모두 착석하면 배정받은 쉐프분께서 오셔서 요리를 시작하시는데 이 곳 산노미야 지점엔 재치있는 입담의 한국인 쉐프가 있어서 식사시간이 지루하지 않았다. 대화 주제가 미지근해지면 재치있는 농담을 던져 분위기를 화기애애하게 만들고 본인이 요리사로서 일본에 오게 된 이야기 등 유쾌한 식사를 만들어주니 이 또한 맛의 한 부분은 아닐까

이 곳에선 예약의 경우 쉐프를 지정할 수 있는데 나와 동석한 손님들 중 한 분이 특별히 지명하여 요청한 듯 했다.

예약사이트 : http://bifteck.co.jp/en/hyogo_reserve.html

이 곳에서 맨 아래, 추가적인 의견을 적는 란에 Korean chef plz 정도로 적어두면 알아서 알아들을 것 같다.

아 맛에 대해서 장황하게 적어보고 싶지만 숫가락이 짧은지라 간단히 표현하겠다.

사르르 녹는다.

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